L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) enquête sur un lien entre des aliments pour bébés contaminés par la toxine céréulide et des symptômes chez des nourrissons en Suisse. Six cas ont été signalés, avec des symptômes tels que vomissements et diarrhées, qui se sont améliorés après l’arrêt de la consommation des produits. Les autorités collaborent pour identifier et retirer du marché tous les produits contaminés. Des rappels de produits ont été effectués par plusieurs entreprises depuis le début de l’année. Les autorités cantonales travaillent avec les entreprises alimentaires pour retracer la matière première contaminée, provenant d’une entreprise chinoise. L’OSAV collabore avec des partenaires étrangers pour identifier d’autres produits potentiellement concernés. La liste des produits inclut des marques telles que Beba, Alfamino, Bimbosan, Aptamil et Babybio, dont l’utilisation est déconseillée. La céruléide, produite par des bactéries, peut provoquer des symptômes graves, notamment chez les bébés. De nombreuses marques rappellent leur lait infantile en raison de la contamination potentielle par l’ARA, un acide gras ajouté au lait industriel. Ce dernier est obtenu à partir de la fermentation de champignons, dans des conditions pouvant produire la toxine.

Source: RTS